Simple Käsesoße

• 30 g Butter
• 30 g Mehl
• 300 ml Milch
• 100 geriebener Käse

Salz und Pfeffer

Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen. Mehl einrühren und die Milch zugießen. Aufkochen lassen, bis die Soße eine cremige Konsistenz hat. Geriebenen Käse in die Soße einrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Rezept kann mit verschiedenen Käse-Sorten und weiteren Gewürzen und Kräutern verfeinert werden.